研究内容
Our Research
当研究所が誇る４つの研究部門
当研究所では、医師、生化学者、有機化学者、工学者、管理栄養士・栄養士、クリニカルニュートリショニスト（米国臨床栄養士）など多様な分野の専門家がひとつ屋根の下に集まり、研究に携わっております。
これまで38年以上にわたって行ってきたことをより体系的かつ専門的に行っていくために、研究センターを設け、より専門性を高めながら研究を進めております。今後も分子整合栄養学業界を牽引していくために、分子整合栄養学を基盤としながら、ビッグデータの解析を行っていくことで、より臨床応用へ活かせる研究成果を見出していきます。